Przepis od Pani Haliny z Ogrodniczek

Składniki:

• 5kg świeżych ogórków
• 8 łyżek soli
• 4 duże główki czosnku
• 1 kg cukru
• 3 szklanki octu z Octowni Białystok
• 12 łyżek oleju
• 6 łyżeczek sosu Tabasco

Ogórki dokładnie umyć, osączyć i pokroić w plasterki. Wymieszać z solą i ząbkami czosnku. Odstawić na 3 godz. aby puściły sok. Zagotować razem: ocet, cukier, olej i sos Tabasco.

Przygotowaną zalewą zalać ogórki i odstawić na kilka godzin. Następnie przełożyć do słoików i pasteryzować 15-20 minut.