Przepis nadesłany przez Panią Barbarę z Ostrowia Mazowieckiego

• 2 szklanki wody
• 3/4 szklanki octu
• 1/2 szklanki cukru
• pieprz w ziarnkach
• ziele angielskie
• listki laurowe
• goździki 4-6 szt.
• gorczyca

Ocet zagotować z przyprawami. Ugotowane grzyby ponakładać w słoiczki włożyć do każdego po pół plastra cebuli. Zalać gorącym octem.