Przepis od Pani Janiny z Nowego Dworu
3 kg ogórków
25 dkg cebuli
2 czerwone papryki
mały seler
Zalewa:
- 3 szkalnki cukru
- łyżeczka kolendry
- 2 łyżki soli
- 2 szklanki octu 10% Octowni Białystok
- 3 łyżeczki białej gorczycy
Ogórki umyć i pokroić na 2-3 cm korki. Cebulę oczyścić i pokroić w krążki. Z papryki usunąć gniazda nasienie, umyć ją i pokroić w paski. Seler - po obraniu - w kostkę. Wszystkie warzywa wymieszać razem i włożyć do słoików. Składniki na zalewę, polączyć, zagotować. Zalać nią słoiki. Pasteryzować 10 minut.