Ocet był używany jako środek dezynfekujący (leczenie różnych chorób skóry, opatrywanie ran), rozgrzewający (nacieranie przy takich chorobach jak chromanie czy półpasiec), do okładów (przy oparzeniach), a także jako środek antyszkorbutowy. Miał on również, znacznie szersze niż obecnie zastosowanie w kosmetyce.