Przepis nadesłany przez Panią Teresę z Sokółki
3 kg ogórków obrać i pokroić w paski plus 1 łyżka soli, wymieszać i zostawić na 2-3 godziny.
Zalewa (zagotować):
- 3 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka cukru
Do słoików na dno dodać kilka ziaren pieprzu, kopru i czosnku. Włożyć ogórki, zalać zalewą. Na wierz ogórków położyć plaster cebuli złocistej i kilka plastrów marchwi. Pasteryzować 10 minut.